CIASTECZKA OWSIANE

      Szybkie, proste i oczywiście zdrowe CIASTECZKA OWSIANE, bez dodatku cukru i masła. Zapraszam do wypróbowania. 

Z podanych składników wychodzi około 24 szt. :)

Składniki

• 1 banan
• 1 średnie jabłko
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych 
• 1/2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki rodzynek
• 1/3 szklanki żurawiny 
• 1/3 szklanki łuskanego słonecznika 
• 1/3 szklanki płatków migdałowych
• 2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie

     Do miski wsypuję płatki owsiane i zalewam je gorącym mlekiem, mieszam i odstawiam. Rodzynki, żurawinę i płatki migdałowe rozdrabniam na mniejsze kawałki. Natomiast ziarenka słonecznika zostawiam   w całości. Wszystkie składniki dodaję do płatków owsianych. Jabłko i banana obieram, ścieram na tarce i  mieszam dokładnie z pozostałymi składnikami. Aby ciasteczka ładnie pachniały, do masy dodaje jeszcze 2 łyżeczki cynamonu. Wszystko dokładnie mieszam. 

     Z powstałego ciasta formuję małe kuleczki, układam na blaszce wyłożonej  papierem do pieczenia i rozpłaszczam, tak żeby powstały okrągłe ciasteczka. 

 Piekę w temp. 180˚C około 20 min., do momentu aż ciasteczka ładnie się zarumienią.

\

SMACZNEGO !!!!

SZARLOTKA NA KRUCHYM CIEŚCIE

     Dzisiaj coś na słodko :) 

Szarlotka jest jednym z moich ulubionych ciast, w jej prostocie jest to coś. Zawsze wychodzi i smakuje rewelacyjnie. Zapraszam na pachnącą szarlotkę.

SKŁADNIKI

• 2 czubate szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru pudru 
• 250 g zimnego masła
• 3 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• Cynamon 
• Cytryna
• 7 średnich jabłek 

Wykonanie

    Wszystkie składniki, z wyjątkiem jabłek, szybko zagniatam. 

 Ciasto dzielę na 2 równe części, zawijam w folię i wkładam do zamrażalnika na pół godziny.
      Obrane jabłka, trę na tarce o grubych oczkach. Dodaję sok z połowy cytryny, aby jabłka nie ciemniały. Starte jabłka posypuję 2-3 łyżkami cynamonu. Całość dokładnie mieszam. 

     Po pół godziny wyciągam jedną cześć ciasta, równomiernie rozkładam na dnie tortownicy. Na ciasto nakładam lekko odciśnięte jabłka. Na jabłka nakładam drugą cześć ciasta, które rozrywam na małe kawałeczki.  Szarlotkę piekę  około 45-50 minut w 180'C  do zarumienienia wierzchu ciasta. 

SMACZNEGO!!!