Owsianka żurawina + jabłka

     Właśnie zajadam się owsianką i postanowiłam podpowiedzieć wam co dzisiaj na śniadanie. Banalnie proste, gotowe w 5 min i oczywiście zdrowe :) Każdy może przygotować owsiankę ze swoimi ulubionymi składnikami. To moja propozycja.

SKŁADNIKI

• Płatki owsiane błyskawiczne
• Garść żurawiny
• Pół jabłka
• Cynamon
• Miód
  

     Płatki przygotowuję według przepisu na opakowaniu (ja gotuję płatki na wodzie). W trakcie gotowania dodaję żurawinę i pokrojone w kosteczkę jabłko. 

     Gotową owsiankę przekładam do miseczki, posypuję cynamonem i polewam 1 łyżeczką miodu. Raz Dwa Trzy i GOTOWE !!!!

SMACZNEGO:)

CUKINIA W SAŁACIE

    Zainspirowana przez przyjaciółkę, która zaserwowała mi ostatnio pyszną sałatkę ze świeżą cukinią, postanowiłam wykorzystać to warzywo. Zobaczcie co z  tego wyszło :) Zapraszam do kuchni!!!

SKŁADNIKI

• Mix sałat
• 1 młoda cukinia
• 1 kólka mozzarelli 
• 5 szt. suszonych pomidorów w oleju z ziołami z pestkami dyni
• Zioła grecki mieszanka przypraw
• sól
• 2 łyżki wody

• 

    Sałatę przesypujemy do miski. Cukinię myjemy i kroimy w kostkę - nie obieramy ze skóry!!. Mozzarelle wyjmujemy z zalewy,  kroimy w kostkę, Suszone pomidory w oleju odsączamy z nadmiaru zalewy, drobno kroimy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. 

    Przygotowujemy dip do naszej sałatki:

2 łyżki wody + 2 łyżki oleju w których były suszone pomidory + 2 łyżeczki pestek dyni + sól do smaku. Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy i polewamy naszą sałatę.  

    CUKINIĘ W SAŁACIE wkładamy na 15 min do lodówki. Podajemy z pieczywem czosnkowym:)

Smacznego!!!!

Omlet a'la pizza na śniadanie

    Czas nadrobić zaległości w gotowania. Ostatnio zaniedbałam troszkę bloga, ale postaram się teraz systematycznie zamieszczać jakieś fajnie przepisy.
   Dzisiaj proponuję alternatywę dla jajecznicy - omlet.

SKŁADNIKI (na jeden omlet)

• 2 jajka
• opcjonalnie otręby i woda gazowana
• sól, pieprz czarny, curry, pieprz ziołowy, lub inne przyprawy według uznania :)

DODATKI

• czarne oliwki
• pomidory koktajlowe
• ogórek zielony
• ser żółty
• szynka
• bazylia

    Całe jajka ubijam trzepaczką, dodaje przyprawy według upodobań, (opcjonalnie możemy dodać trochę wody gazowanej i otręby). Ja zrobiłam dwie wersje omletów, obydwie są smaczne. 

    Na rozgrzaną patelnię wylewam masę jajeczną. Zmniejszam ogień. 

    Pokrojony w plasterki ser i szynkę dodajemy do płynnych jajek, (możemy pominąć te składniki). Przykrywamy patelnię pokrywką i czekamy aż jajka się zetną (nie obracamy). Jednocześnie kontrolujemy aby spód omleta się nie spalił. 

    Gdy omlet jest gotowy, przekładam go na talerz i układam na nim  moje ulubione dodatki, takie jak pomidory, plasterki ogórka zielonego, oliwki.

SMACZNEGO!!!